가을전어 제철, 맛과 효능부터 맛집 추천까지 총정리
“가을전어 집 나간 며느리도 돌아온다”는 속담이 있을 만큼, 가을전어는 한국인의 입맛을 사로잡는 대표적인 제철 생선입니다. 가을철 전어는 살이 통통하고 고소한 맛이 뛰어나 예부터 가을을 대표하는 별미로 사랑받아왔습니다.오늘은 가을전어 제철 시기와 함께, 효능, 가격, 손질법, 맛집, 요리법까지 총정리해 드리겠습니다.가을전어 제철 시기전어는 원래 사계절 잡히는 생선이지만, 가장 맛있을 때는 바로 9월~11월입니다. 이 시기에 잡히는 전어는 지방이 풍부하고 살이 꽉 차 있어 고소한 풍미가 배가됩니다.제철 기간: 9월 ~ 11월특징: 지방 함량 증가 → 고소하고 깊은 맛여름전어 vs 가을전어: 여름은 담백, 가을은 고소 & 풍미 가득가을전어 효능과 영양 성분가을전어는 단순히 맛있는 생선을 넘어, 건강에도 유익..
2025. 9. 5.
